Nutrição esportiva: Benefícios do leite A2 para a saúde e para o desempenho dos atletas
O consumo de leite afeta positivamente a resistência, a força muscular, o dano muscular e a recuperação em atletas. Além disso, o consumo de leite após o exercício físico tem um efeito positivo na recuperação aguda, bem como na adaptação crônica ao exercício. O leite A2 é uma opção promissora para que os atletas se beneficiem do conteúdo nutricional do leite sem o desconforto gastrointestinal relatado por parte deles com o consumo de leite A1.
Leite A2 é notícia no Portal g1 da Globo
Série do g1 “De onde vem o que eu como” traz reportagem com o tema “Leite A, A2 ou intermediário? Saiba o tipo que você bebe” que mostra as etapas da produção leiteira e apresenta o leite A2 aos consumidores. A equipe de reportagem visitou uma fazenda leiteira e um laticínio, ambos no estado de São Paulo, para contar como ocorrem os processos de produção.
Leite A2 Italac nos supermercados
A Italac, uma das principais indústrias do setor lácteo do país, apresenta seu Leite A2 UHT, com a chancela da Integral Certificações. O lançamento fortalece a visão da Italac “de “tornar-se referência em produtos lácteos, diversificar sua linha de produtos em outros segmentos e atuar no cenário Nacional, mantendo sempre a Qualidade Italac”. O produtos Italac chegam a mais de 20 mil pontos de vendas, entre varejistas, atacadistas e distribuidores e, a partir daí, seguem direto para os lares de milhares de brasileiros.
Qual é a diferença entre Leite A2 e Leite Tipo A?
A classificação Leite Tipo A se refere a uma classificação regulatória do MAPA, relacionada ao processamento e ao sistema de produção do leite. O Leite A2 se refere a uma característica do leite relacionada à genética das vacas que produzem o leite (vaca A2A2).
5 afirmações da ciência sobre o leite A2
O leite A2 é uma tendência que desperta cada vez mais o interesse dos consumidores. Entenda sobre este tipo de leite, se ele é indicado para intolerância à lactose e suas vantagens baseadas em afirmações da ciência. O material foi disponibilizado pela Piracanjuba e adaptado pela Equipe da Integral Certificações. 1- Leite A2 depende da […]
Leite A2 Fiore destaca diferencial de qualidade
Recentemente, para eleger os leites mais saudáveis e nutritivos do mercado brasileiro, a coluna VivaBem do site UOL reuniu três nutricionistas para avaliarem os produtos. As avaliações levaram, dentre as inúmeras marcas disponíveis, a Fiore ao topo do ranking da categoria Leite Pasteurizado Integral A2. Para identificar os principais produtos disponíveis, a equipe do VivaBem […]
Leite A2 é tema de palestra na Expointer – a 45ª edição foi recorde absoluto de público e faturamento
A retomada da Expointer após dois anos de pandemia foi um sucesso sem precedentes, superando a marca de 7 bilhões em negócios e 742 mil visitantes, entre os dias 27 de agosto a 4 de setembro, em Esteio, RS. A Integral Certificações participou da programação oferecida pelo Sistema CNA/Senar, com a palestra de Helena Karsburg, sobre rastreabilidade de leite A2.
Pesquisas apontam crescimento impressionante do mercado de lácteos A2 na próxima década
A ausência de uma única proteína, a caseína A1, faz com que o leite A2 (que possui apenas caseína A2), seja um alimento naturalmente mais fácil de digerir. Essa diferença, que pode parecer inofensiva, exerce uma variedade de efeitos sobre a função gastrointestinal, reduzindo a ocorrência de sintomas como dor e distensão abdominal após o […]
Um olho na vaca e outro no mercado
Em artigo publicado em periódico internacional, pesquisadores brasileiros demonstraram a percepção de consumidores e produtores sobre a adoção de programas de certificação em bem-estar animal em fazendas leiteiras.
Por que a genotipagem é essencial para a produção de leite A2 certificado?
Para descobrir qual o tipo de beta-caseína, é necessário um teste de genotipagem da vaca. O teste é o primeiro passo para o processo de certificação de fazendas/indústrias, e uma etapa essencial para assegurar ao consumidor a origem de produtos derivados do leite A2.