O NutraTalks é um podcast líder em assuntos regulatórios na indústria de alimentos. No segundo episódio, da nova temporada, Luiza Zanatta recebeu Helena Karsburg, sócia e Head de Varejo da Fairfood. Um dos principais temas abordados a toda a trajetória regulatória da certificação para produção e comercialização do leite A2 no Brasil.

Link para o Vídeo: https://youtu.be/S0R43m39_fw
Também disponível em áudio – Spotify – https://open.spotify.com/episode/

As marcas que desejam produzir e comercializar o leite A2 no país precisam passar por um rígido controle de processos para garantir que não haja mistura dos leites A1 com A2. A rastreabilidade do processo é sinônimo de segurança para o consumidor final e a certificação comprava, de maneira auditável, todos os processos, desde a fazenda até a mesa.

O NutraTalks é produzido pela NutraLíder, que atua em consultorias regulatórias, ajudando empresas de alimentos a regularizarem seus produtos e ingredientes. Luiza Zanatta é Fundadora e Diretora Técnica da empresa.